Litewski dom - Menu

Tradycyjna Nadbałtycka Kuchnia

Mamy Państwa zaszczyt gościć w naszej restauracji gdzie wszystkie potrawy oparte są na recepturach tradycyjnej kuchni Litewskiej.

NASZE SPECJAŁY z bogatego Menu występują jako dania stałe w karcie.

 

 

Specjały

Cepeliny
Tradycyjna litewska potrawa. Ciasto ziemniaczane nadziewane farszem:
- z mięsem wieprzowym, podane ze śmietaną i smażoną cebulką
- z twarogiem, podane ze śmietaną i smażoną cebulką
Kugelis
Babka ziemniaczana serwowana na poduszce twarogowej ze śmietaną i wędzoną drobiową nóżką.
Kedainiu blynai
Placki ziemniaczane nadziewane mięsem wieprzowym podawane ze śmietaną.
Wątróbka po Litewsku
Wątróbka drobiowa duszona z marchewką w śmietanie podawana z Polentą.
Zemaićiu blynai
Zrazy ziemniaczane faszerowane kurczakiem, pod sosem śmietanowo-grzybowym.
 
Galuszki z wołowiną
Delikatne kluseczki z wołowiną, duszone z grzybami i cebulką w sosie własnym, podawane w kociołku.
Czenaki
Tradycyjna litewska potrawa zapiekana i podawana w kociołku:
- wegetariańskie ( ziemniaki, cukinia, bakłażan, pomidor, papryka, czosnek, sos pomidorowy)
- z kurczakiem i warzywami (ziemniaki, cukinia, papryka, kalafior, cebula czerwona, czosnek, ser żółty, sos śmietanowy)
- z baraniną i warzywami (papryka, bakłażan, cebula czerwona, czosnek, kolendra, pikantny sos "Adżyka"
Virtinukai
Tradycyjne pierogi po Litewsku podawane z podsmażaną cebulką:
*z dynią, twarogiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem
*z mięsem wieprzowym i grzybami
*z serem i ziemniakami
*z kurczakiem i ziemniakami
*z wiśniami (na słodko)
cepeliny
Zupy/Sałatki

Zupy

Barszcz litewski
Barszcz z czerwonych buraczków oraz warzyw, podawany z pulpecikami z kurczaka i śmietaną.
Rosół 
Delikatny rosół z kury serwowany z makaronem oraz jajkiem przepiórki.
Kołduny w rosole
Litewskie pierożki z baraniny podawane w delikatnym rosole z czosnkiem,
serwowane w kociołku.
Zupa krem grzybowa.
Szurpa rybna
Pikantna zupa z łososiem, dorszem i warzywami
 

Dla najmłodszych

Paluszki z kurczaka
Panierowane w płatkach kukurydzianych, frytki, mizeria.
Danie "Sowa"
Kotlecik z kurczaka, podawany z puree ziemniaczanym i warzywami
Leniwe pierogi z twarogiem
Złota rybka 
Pieczony filet z łososia, podawany z ryżem i sałatką

Przystawki

Placki z cukinii
Placki z cukinii z płatkami migdałów, podawane z sosem grzybowym.
Śledzik po Litewsku
Śledź z grzybkami i rodzynkami podawany z chlebem litewskim.
Bliny z łososiem
Bliny faszerowane serkiem i małosolnym łososiem.
Zakąska po Litewsku
Oryginalna marynowana słonina Litewska podana z ciemnym chlebem własnej roboty, czerwoną cebulką, czosnkiem i chrzanem.

Ryby

Łosoś
Łosoś marynowany w Brandy zapiekany w piecu podawany z dzikim ryżem i sosem śmietanowym.
Labraks
Smażony labraks z risotto szpinakowym, podawany z sosem imbirowo-miodowym.
Pstrąg
Pieczony pstrąg z pomidorami, podawany z ryżem oraz warzywami.

 

Przystawki/Ryby
Main dishes

Dania główne

Filet z kurczaka
Filet z kurczaka zapiekany z ziemniakami, pomidorami, cebulką oraz serem.
Schab po Litewsku
Schab wieprzowy w cieście naleśnikowym z sosem grzybowym, podawany z opiekanymi ziemniakami i sałatką z buraczków.
Żeberka wieprzowe
Podawane w pikantnym sosie z opiekanymi ziemniakami i surówką ze świeżych warzyw.
Lawasz
Placek chlebowy z serem, nadziewany z:
- grillowanymi warzywami ( bakłażan, cukinia, cebula, papryka, pomidor, sałata lodowa, czosnek), z dodatkiem białego wina, podawany z sosem serowym
- kurczakiem oraz warzywami z sosem miodowo-musztardowym oraz sosem czosnkowym
- baraniną, warzywa, świeże zioła, kolendra, pietruszka, mus fasoli, sos czosnkowy, sos ze świeżych pomidorów pelati, z papryką na ostro
Golonka po Wileńsku
Golonka marynowana w sosie piwnym Swyturys podawana z kopytkami po litewsku oraz surówką ze świeżych warzyw.
 

!--

Main dishes

Sałatki

Sałatka z kozim serem
Grillowany kozi ser, botwinka, mix sałat, siemię konopi, orzech włoski, sos miodowy
Sałatka z wołowiną na ciepło
Polędwica wołowa marynowana w imbirze, mix sałat, fasolka szparagowa, pomidor cherry, sos granatowy

-->

Desserts

Desery

Puchar lodowy
Własnej roboty lody, 3 gałki serwowane z owocami.
Fondant
Gorąca czekolada w cieście, podawana z gałką lodów.
Ciasto dnia
Kompletne Menu znajdą Państwo na litewskich stołach w naszej restauracji.
 

Alkohole

Stumbras Pure
0.5l/70zł  50cl/8zł
Stumbras Pszeniczna
0.5l/70zł  50cl/8zł
Stumbras Pigwowa
0.5l/70zł  50cl/8zł

Nalewki

999 Bitter
0.5l/70zł  50cl/8zł
999 Original
0.5l/70zł  50cl/8zł
999 Herb&Citrus
0.5l/70zł  50cl/8zł
Chrzanowa
0.5l/70zł  50cl/8zł
Wiśniowa
0.5l/70zł  50cl/8zł
Malinowa
0.5l/70zł  50cl/8zł
Drinks
Desserts

Piwo

Svyturys Premium lagger beer
0.5l/8zł
Svyturys Baltas white
0.5l/8zł
Svyturys Extra Draught
0.5l/8zł
Svyturys Baltijos dark red
0.5l/8zł

 

 

Pobierz pełne menu

 

 
×

Log in